～季節の百花蜜シリーズ～

SMILE HONEYでは里山の花の様子やミツバチの様子を見ながら、4月下旬から8月の中旬まで、採蜜作業を行っています。

様々な季節ごとの百花蜜を味わっていただけます。

※百花蜜はすべて同じ金額になっております。

 ・ 5～5月の百花蜜～

・ 6～6月の百花蜜～　

・ H～7月の百花蜜～

5月に採蜜したはちみつです。この時期の上石津の里山では、レンゲ・エゴ・シイの花が咲いております。

花の単花は特定できないため、５月の百花蜜として販売させていただいています。

その年々で味わいも風味も変化します。

6月に採蜜したはちみつです。

この時期の上石津の里山では、そよご・はぜ・けんぽうなし・もちの花が咲いております。

花の単花は特定できないため、6月の百花蜜として販売させていただいています。

その年々で味わいも風味も変化します。
今年度ははぜの甘みが強く、コクのあるしっかりとした蜜を採蜜する事が出来ました。

どんな用途でもお使い頂けるかと思います。